Allergene
Hinweise zu Allergenen, Zusatzstoffen und Lebensmittelinformationen
gemäß LMIV (Lebensmittelinformationsverordnung)
Betreiber
Pioneer's Cafe Scholz-Krause und Scholz GbR
Maria Montessori Allee 8
63457 Hanau
Wichtige Informationen für unsere Gäste
Sehr geehrte Gäste,
bei Fragen zu Inhaltsstoffen, Allergenen oder Zusatzstoffen in unseren Speisen und Getränken wenden Sie sich bitte jederzeit an unser Servicepersonal.
Trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Herstellung unserer Produkte können Kreuzkontaminationen mit Allergenen oder Spuren anderer Stoffe nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Alle Angaben erfolgen nach bestem Wissen und auf Grundlage der uns von Herstellern und Lieferanten zur Verfügung gestellten Informationen.
Änderungen von Rezepturen, Zutaten oder Lieferanten behalten wir uns jederzeit vor.
Allergene Kennzeichnung
Unsere Produkte können folgende allergene Stoffe enthalten:
| Kennzeichnung | Allergen |
|---|---|
| A | Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel etc.) |
| B | Krebstiere |
| C | Eier |
| D | Fisch |
| E | Erdnüsse |
| F | Sojabohnen |
| G | Milch und Laktose |
| H | Schalenfrüchte/Nüsse |
| I | Sellerie |
| J | Senf |
| K | Sesamsamen |
| L | Schwefeldioxid/Sulfite |
| M | Lupinen |
| N | Weichtiere |
Zusatzstoffe Kennzeichnung
| Kennzeichnung | Zusatzstoff |
|---|---|
| 1 | mit Farbstoff |
| 2 | mit Konservierungsstoff |
| 3 | mit Antioxidationsmittel |
| 4 | mit Geschmacksverstärker |
| 5 | geschwefelt |
| 6 | geschwärzt |
| 7 | gewachst |
| 8 | mit Süßungsmitteln |
| 9 | enthält eine Phenylalaninquelle |
| 10 | koffeinhaltig |
| 11 | chininhaltig |
| 12 | mit Phosphat |
| 13 | taurinhaltig |
Hinweise zu Getränken
Alkoholische Getränke dürfen ausschließlich an Personen entsprechend der gesetzlichen Jugendschutzbestimmungen ausgeschenkt werden.
Der Ausschank alkoholischer Getränke an erkennbar alkoholisierte Personen kann verweigert werden.
Koffein- oder taurinhaltige Getränke werden nicht für:
- Kinder,
- Schwangere,
- Stillende,
- oder koffeinempfindliche Personen
empfohlen.
Haftungshinweis
Trotz sorgfältiger Herstellung können Spuren von Allergenen technisch nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Bei schweren Allergien oder Unverträglichkeiten empfehlen wir ausdrücklich eine vorherige Rücksprache mit unserem Servicepersonal.
Eine Haftung für allergische Reaktionen wird ausgeschlossen, soweit keine vorsätzliche oder grob fahrlässige Pflichtverletzung vorliegt.
Vegane / Vegetarische Kennzeichnung
| Symbol | Bedeutung |
|---|---|
| 🌱 | vegetarisch |
| 🌿 | vegan |
Diese Kennzeichnungen erfolgen nach bestem Wissen. Kreuzkontaminationen können nicht vollständig ausgeschlossen werden.
Hygiene- und Qualitätsversprechen
Wir legen höchsten Wert auf:
- Frische,
- Qualität,
- Hygiene,
- Transparenz
und sorgfältige Verarbeitung unserer Lebensmittel und Getränke.
Stand
Mai 2026
Pioneer's Cafe Scholz-Krause und Scholz GbR